O Henriot Brut Souverain é o resultado de uma mistura precisa de 45% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay e 15% de Meunier. 

Todos os anos, a Maison Champagne Henriot integra entre 50% e 70% de vinhos do ano e 30% a 50% de vinhos de reserva para conferir a este lote regularidade, mas também complexidade e riqueza aromática.