Capela do Vesúvio présente des arômes de poussière de schiste avec des notes de romarin et de ciste qui évoquent particulièrement bien la vallée centrale du Vesúvio, où se trouve l'un des vignobles composant cet assemblage – Vinha da Escola. Il est compact et volumineux avec des tanins granuleux et poivrés et une structure puissante et tendue. Il a une grande intensité et fraîcheur et une longue finale avec des notes de thé et de tabac.