Ce Tawny est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins de la région, dont le Touriga Franca, le Tinta Roriz, le Tinta Amarela et le Tinto Cão : Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca et Tinto Cão.
Pour la production du lot final, des vins d'un âge compris entre 9 et 12 ans sont soigneusement sélectionnés. Ce lot est conçu en ayant à l'esprit la consistance et le caractère d'un grand Tawny de 10 ans d'âge.
Ce magnifique Tawny est irrésistible lorsqu'il est servi légèrement frais en entrée avant un repas, ou avec des fromages intenses. Vous pouvez également l'accompagner de délicieux desserts tels que des tartes, des glaces, des puddings aux figues, aux noix et aux raisins secs.