Le Quinta do Vallado Tawny 40 ans présente une couleur foncée intense et, étant donné qu'il est mis en bouteille pour être consommé immédiatement, il n'a pas besoin de vieillir en bouteille.
Une fois ouvert, le vin peut être conservé de 1 à 4 mois s'il est bien entreposé.
Plus le vin est vieux, plus il peut être conservé longtemps.

Œnologue :
Francisco Olazabal

Cépages nobles :
Mélange de plusieurs variétés - Vieux vignobles (Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca et autres)

Période de vieillissement :
Le vin a vieilli dans des fûts de chêne de 600 litres.