Quinta do Noval Tawny 40 ans

Œnologue :

António Agrellos

Période de vieillissement :
Vin issu de mélanges de différents millésimes, d'une moyenne d'âge de 40 ans et toujours vieilli en fûts de chêne.

Processus de vinification :
Les raisins de la Quinta do Noval sont foulés au pied, puis, pendant la fermentation, ils sont à nouveau pressés dans des moulins en pierre traditionnels.