Au cours de cette production, après l'égrappage des raisins, on ajoute de l'eau-de-vie de vin, qui passe ensuite un an dans des fûts de chêne. Après ce processus, le vin est vieilli en fûts de chêne entre 7 et 15 ans avant d'être mis en bouteille, après une sélection rigoureuse des lots. C'est un vin à la robe dorée, aux arômes de fruits secs et aux notes douces de zeste d'orange, de figues sèches, de noix et d'amandes grillées. En bouche, ce vin est doux et floral, avec une acidité vibrante. Parfait pour être servi frais en apéritif.