Le Chai est une boisson traditionnelle indienne. Les feuilles de Camellia Sinensis sont combinées avec un mélange d'épices, qui varie selon la région du pays. En Inde, il est courant de servir du Chai aux invités après les repas. Avec l'influence de la colonisation anglaise, le Chai a également commencé à être servi avec du lait froid et du sucre. L'infusion de Chai est harmonisée avec du curcuma, du gingembre, du safran et du poivre noir. L'intensité aromatique des épices est parfaitement équilibrée avec la douceur de la carotte et la saveur naturelle de l'orange.