Porto rosé Croft - Croft Pink
Ce fut un grand défi pour Croft de produire ce porto rosé à partir de raisins du Douro tanniques et intenses.
L'approche de la vinification a consisté à traiter les cépages rouges de la même manière que la vinification d'un vin blanc non vieilli.
La décantation à froid, qui précède la fermentation à froid, est essentielle pour garantir la fraîcheur de l'arôme fruité et son élégance.
Les jolies notes florales qui se forment en fin de fermentation renforcent les arômes puissants et fruités de framboise.
La bouche est riche en saveurs de cerises savoureuses et de framboises mûres, avec de délicieuses nuances de miel et de pamplemousse.