Les origines de Vasques De Carvalho remontent au milieu du XIXe siècle et à l'entreprise viticole familiale, qui transformait toujours sa production en vin fortifié, en vendant une partie à des maisons d'exportation et en faisant vieillir une autre partie, augmentant ainsi sa valeur. Robe ambrée foncée, d'aspect lumineux.