QUAND SERVIR LE PORTO
AVEC PLAISIR EN TOUTE OCCASION
Le vin de Porto est très polyvalent et peut être dégusté en toute occasion, en savourant ses saveurs riches et complexes en bonne compagnie. Bien que l'on puisse considérer qu'il s'agit d'un vin adapté à toutes les occasions, sa richesse et sa variété lui permettent d'être apprécié à tout moment du jour ou de la nuit, pris seul ou en harmonie avec divers fruits secs, des fromages forts et des desserts riches. Mais ne vous laissez pas intimider par nos suggestions : Le vin de Porto est toujours bon, quelle que soit votre décision - alors n'hésitez pas à faire votre propre choix !
EN ENTRÉE
Les vins de Porto blancs peuvent être trouvés avec une indication d'âge, bien qu'il s'agisse de vins rares dont la couleur, les textures et les arômes sont proches de ceux des portos rouges tawny du même âge.
AVEC LE REPAS
Si vous dégustez un magnifique plat de gibier, ne manquez pas d'essayer un Tawny 10 ans. Si votre choix s'est porté sur des plats légers à base de salades ou de poissons gras grillés comme le saumon, ou encore sur le fameux foie gras, le vin blanc servi frais se marie parfaitement. Pour les plats de viande rouge ou les sauces intenses, un LBV ou un jeune Porto Vintage est l'option idéale pour atteindre un équilibre entre l'intensité des saveurs.
AVEC DESSERT
Les fromages, les sucreries et les fruits sont d'excellents partenaires pour votre vin rouge de Porto. Les LBV accompagnent parfaitement les fromages à pâte molle, les fromages bleus ou les desserts aux fruits rouges. Les fromages plus durs à la saveur riche et intense, les desserts à base de caramel et de crème pâtissière, les douceurs du couvent ou les fruits secs peuvent être accompagnés d'un précieux Tawny de 20 ans d'âge. Mais si votre dessert est un des célèbres fromages Serra, de l'Azeitão, du Roquefort, du Stilton, du Bleu de Cashel, du Ciel de Charlevoix, du Gorgonzola ou du Bleu de Saint Agur, ne manquez pas de l'accompagner d'un Porto Vintage, l'harmonie parfaite pour le contraste des saveurs. Quel que soit votre dessert, il sera toujours bon avec un vin de Porto, alors faites-vous plaisir et profitez du meilleur de ce véritable cadeau du ciel.
APRÈS LE REPAS
Pour votre café, un Tawny de 20 ans d'âge ou plus, comme 30 ou 40 ans, est la meilleure option. Ou, si vous appréciez un bon cigare, accompagnez-le d'un vieux Porto Vintage et plongez-vous dans cette expérience unique que vous n'oublierez pas et que vous voudrez répéter.
SE DÉTENDRE À LA MAISON
Après une journée stressante, pour terminer une journée vécue intensément, ou simplement pour se détendre en lisant un livre, un Tawny de 20 ans d'âge peut faire l'affaire.
OCCASION SPÉCIALE
La magie d'un Porto Vintage d'une année spéciale est d'être consommé à l'occasion de l'anniversaire de quelqu'un, d'un grand événement, d'un moment de proximité et de fête entre amis et en famille. Ne manquez pas l'occasion d'acheter une boîte de vin Vintage Port d'une année spéciale et de la laisser vieillir, pour qu'elle soit consommée lors d'un anniversaire, de la naissance d'un fils, d'un mariage ou de la naissance d'un petit-fils ou d'une petite-fille. Ne manquez pas ce vin extraordinaire, ce véritable don des dieux, pour notre plaisir, parmi nos amis et les personnes qui nous sont chères.
NOS SUGGESTIONS
