Produit à partir de Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca et Tinto Cão, le Offley Ruby doit être conservé en position verticale dans un endroit protégé de la lumière du soleil. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 semaines.
Ce Offley Ruby est un porto polyvalent, qui peut être dégusté avec des plats salés comme avec des sucreries. Il est parfait pour accompagner les fromages intenses, les desserts aux fruits comme la tarte aux pommes ou avec quelques glaçons en guise d'apéritif rafraîchissant.