Le Paio Pata Negra est fumé sur du bois de chêne vert et fabriqué à la main aux deux extrémités. Un produit 100% porc noir ibérique par excellence, directement issu des fumoirs traditionnels. Idéal en entrée ou en collation entre amis, accompagné de bon vin et de pain cuit au four à bois, il est délicieux.