Le Paio Pata Negra est fumé sur du bois de chêne vert et fabriqué à la main aux deux extrémités. Un produit 100% porc noir ibérique par excellence, directement issu des fumoirs traditionnels. Excellent pour une entrée raffinée, et peut également être inclus dans des plats culinaires plus élaborés et au goût raffiné.