Kurkuma , auch als Safran bekannt, ist ein tropisches Gewürz mit einem starken aromatischen Geschmack und leicht erdigen Noten.

Es handelt sich um eine Pflanze, die aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften und ihrer Verwendung in der Küche weltweit bekannt ist. Auf dem internationalen Markt ist sie unter dem Namen Kurkuma bekannt und wird auch in der Parfümerie und Textilindustrie verwendet.