Dalva 40 Anos branco seco, é o pioneiro na apresentação de um vinho do Porto branco velho com envelhecimento médio superior a 40 anos, com um teor de açúcar mais reduzido (Branco seco). Um vinho do Porto de aperitivo, acompanhando um foie gras, mas, e graças ao longo envelhecimento em cascos antigos de carvalho francês.