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Ramos Pinto Quinta da Ervamoira Vintage 2007
  • Uma garrafa de Ramos Pinto Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2007

67,64€

Disponível

Ramos Pinto Quinta da Ervamoira Vintage 2007

Da sub-região do Douro Superior, que oscila entre os 110 e os 340 metros de altitude, surge este Ramos Pinto Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2007. Considerado um Single entre os Vintages da quinta, é um Vinho premiado, detentor das três medalhas, bronze, prata e ouro.

De aroma extraordinariamente elegante e complexo, sob o qual emana o perfume a eucalipto e esteva, a fruta madura de frutos vermelhos e silvestres, como o morango e a amora, chocolate e apontamentos balsâmicos a cedro. Os taninos macios conferem-lhe um toque sedoso e uma altivez persistência.

O Verão de 2007 iniciou-se fresco no Douro Superior, permitindo uma maturação lenta e gradual das uvas da Quinta da Ervamoira, que atingiram o estado ideal com a subida da temperatura no início de Setembro.

A perfeita maturação das uvas possibilitou o nível ideal entre a acidez e o açúcar, dando origem a este Quinta da Ervamoira Porto Vintage 2007, um vinho extraordinariamente equilibrado.

Vinificação:

Pisado a pé em lagar, a fermentação dura entre 4 a 5 dias, produzindo um excelente extracto.

Estágio:

Envelhecido 24 meses em cascos de carvalho envelhecem depois em garrafa por vários anos.

Informação Adicional

Peso2.00 kg
Engarrafado

2007

Vol.

75cl

Marca

Ramos Pinto