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Fonseca Porto Vintage 1997
  • Uma garrafa de Fonseca Vintage 1997

246,00€

Disponível

Fonseca Porto Vintage 1997

Fonseca Porto Vintage 1997, um Porto Vintage jovem e elegante com aromas a frutos silvestres maduros. Um “Clássico” da Fonseca que vai querer apreciar várias vezes. É também uma excelente oferta para alguém muito especial. Aprecie nos bons momentos da vida em boa companhia.

Fonseca Porto Vintage 1997
Estágio: Envelhecido 24 meses em cascos de carvalho, envelhece depois em garrafa por vários anos.
Vinificação: Produzido apenas com uvas provenientes das três quintas da Fonseca – Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro e Quinta do Panascal – de uma só vindima num ano especial. As uvas são pisadas a pé em lagares de pedra.

NOTAS DE PROVA
Um atrativo nariz perfumado, elegante e complexo; aromas de framboesas e de frutos silvestres frescos. Um vinho muito elegante, delicado e completo. Toques de tabaco e madeira de cedro – enorme profundidade. Rica e encantadora fruta e taninos enormes. Longo final.

NOTAS DO ANO
O inverno e a primavera de 1997 foram relativamente quentes e secos. Em fevereiro e março, temperaturas mais elevadas do que o normal provocaram o aparecimento antecipado dos gomos, tendo a formação dos bagos sido muito boa em todas as vinhas.
Desde a floração até setembro, houve chuvas frequentes, o que fez com que o avanço inicial da temporada acabasse por ser atenuado e desse lugar a um período de maturação mais gradual. O tempo durante a vindima foi extremamente quente e foi necessário realizar um esforço extra para prolongar as fermentações. Os rendimentos, no entanto, foram de aproximadamente menos 30%.
A elevada qualidade dos vinhos foi evidente desde o início, pela intensidade do mosto, a boa integração da aguardente e pelos poderosos e atrativos aromas.

Informação Adicional

Peso1.5 kg
Engarrafado

1997

Vol.

75cl

Marca

Fonseca