O Quinta do Vallado Adelaide Vintage 2009 é uma homenagem à bisavó dos responsáveis ​​pela Quinta do Vallado, Dona Antónia Adelaide Ferreira - a lendária "Ferreirinha". Com uma produção de 9.000 garrafas,
O Porto Vintage Vallado Adelaide 2009 é um autêntico ex-libris que acaba por cativar os consumidores mais exigentes.

Enólogo:
Francisco Olazábal

Processo de vinificação: As uvas (50% com engaço) fermentaram durante quatro dias pelo método de pisa a pé.

Período de envelhecimento:
O vinho estagiou 20 meses em cubas de inox.