Krohn Quinta Retiro Novo Vintage 2007 foi produzido a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca. Foi engarrafado dois anos após a colheita e posteriormente estagiou em garrafa. Com esta técnica de envelhecimento, este vinho não perde as suas características de sabor e aroma, devido ao reduzido contacto com o ar.