O que torna um LBV especial é a forma como combina as características únicas do ano em que é produzido, podendo ser apreciado não só após alguns anos de envelhecimento em garrafa, mas também no exato momento da compra.
Como o LBV pode ser consumido imediatamente, a decantação não é necessária. Porém, se você guarda seu Porto LBV e decide abri-lo somente depois de alguns anos, é recomendável decantá-lo antes de servir, pois pode criar depósitos no fundo.
Depois de aberto, deve ser consumido entre 4 e 5 dias. Pode acompanhar queijos intensos ou sobremesas de fruta ou chocolate.