Vinho do Porto Tawny

O vinho do porto Dow's Fine Tawny é um vinho que é criado apartir de vinhos com uma idade média de 3 anos através de um processo delicado e cuidado onde se obtém um vinho com uma cor menos intensa e mais leve que o Ruby. É um vinho frutado que se deve aos vinhos mais novos em contraste com a suavidade e requinte transmitido pelos vinhos envelhecidos em cascos de madeira.

Um Dow's Nirvana com características tão próprias no aroma, que facilmente se reconhece a predominância do perfume de esteva e violetas. Por outro lado os taninos suaves e a textura aveludada tornam-no peculiar. O Dow's Nirvana foi produzido para harmonizar com chocolate. Os enólogos da Dow's trabalharam em equipa com a Flanders Taste Foundation, um grupo belga de especialistas em harmonizações com comida, para obter um lote final de Vinho do Porto que combina com chocolate da melhor forma possível. Esta perfeita simbiose entre enólogos e a equipa da 'Flanders Taste Foundation', permitiu ainda refinar o lote deste Porto, intensificando-o com notas florias e os taninos voluptuosos. Desta união e características únicas, surge um vinho do Porto que combina com a maioria dos chocolates, especialmente o chocolate preto cuja percentagem de cacau se situa entre os 60 a 75%.