Dos terraços da Adega do Rocim avista-se ao fundo a torre do castelo de Beja, que lembra Mariana Alcoforado, a freira de clausura, a escrever ao seu amado. Mariana é autora das cinco Cartas Portuguesas, famoso clássico da literatura universal.

Castas: Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.