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Vinho do Porto Tawny

VINHO DO PORTO TAWNY

A ESCOLHA PERFEITA PARA O SEU PORTO!

Este é um vinho do Porto elegante e versátil, ideal para desfrutar a qualquer hora. Envelhecido em madeira, pode ser apreciado numa variedade de ocasiões. Não necessita de ser decantado, e pode ser servido ligeiramente fresco, o que o torna particularmente agradável, em especial nos dias de verão.
Cada vinho tem a sua origem nas várias quintas, e reserva em si saberes e sabores cuja tradição e história remontam às origens e cultura de cada casa. Aprecie as suas cores, os seus aromas e o seu carácter e decida por si, para apreciar em momentos de tranquilidade ou de alegre confraternização.
Os Porto Tawny são vinhos tintos que envelhecem dois a três anos em balseiros, passando depois para pipas de 550 litros, onde podem permanecer durante vários anos, dando origem a outros tipos de categorias, tais como o Tawny Reserva (7 anos), o Tawny com indicação de idade (10 anos, 20 anos, 30 anos e 40 anos) e o Colheita, que também permanecem 7 anos em casco até serem engarrafados. Todos estes vinhos estão prontos a ser apreciados após serem engarrafados.
Os Tawny com indicação de idade são vinhos provenientes de vários anos, cuja média de idade é a indicada.
O equilíbrio alcançado entre a delicadeza e a elegância proveniente do envelhecimento em casco fazem com que haja um Porto Tawny adequado a cada ocasião – ora tomado sozinho, como aperitivo ou aquando a leitura de um livro, ora com frutos secos. Pode também ser tomado acompanhando uma sobremesa, uma tábua de queijos, no final de uma refeição, ou por puro prazer, na companhia de amigos onde o tempo se quer a passar devagar.

QUANDO SERVIR

TAWNY TRADICIONAL

São excelentes como aperitivo e podem ser servidos frescos, o que os torna uma excelente opção para os dias quentes. Podem ser apreciados acompanhados por azeitonas, frutos secos tais como pinhões e amêndoas torradas, ou até ameixas ou tâmaras secas.

TAWNY 10 ANOS

São ideias para acompanhar pratos de caça ou para as conversas depois das refeições, acompanhando sobremesas leves, como frutas, folhados suaves, queijos duros ou tartes de maça, laranja ou caramelo. Podem ainda ser saboreados como aperitivos, com patés ou frutos secos.

TAWNY 20 ANOS

Combina muito bem com doçaria conventual, sobremesas à base de frutos secos, ovos, caramelo, baunilha, leite-creme, bolos de mel, amêndoa ou café. Queijos curados ou mais duros e de sabor rico e intenso são um bom acompanhamento. Ligeiramente refrigerado, também pode ser usado como aperitivo.

TAWNY 30 e 40 ANOS

Momentos de puro prazer acompanhando um café, apreciando um charuto, ou numa boa conversa entre amigos. Para saborear com tempo!

TAWNY RESERVA

Uma boa opção para uma seleção de queijos variados, sobremesas à base de chocolate, frutos secos, ovos ou caramelo, ou para saborear com amigos.

TAWNY COLHEITA

Vinhos de grande qualidade que em função da idade, podem funcionar muito bem com pratos de sabor mais intenso, ou combinados com os mais conhecidos queijos cremosos de vaca ou ovelha.

COMO GUARDAR

Por serem vinhos que não envelhecem em garrafa, os Tawny devem ser armazenados com a garrafa em pé, em locais frios e escuros (temperatura ideal de 14ºC) e uma humidade de 65% a 75% para impedir que as rolhas ressequem e percam a sua elasticidade.
Para poderem ser apreciados nas melhores condições depois de abertos, os Tawny e Tawny Reserva não devem ser conservados por mais de 3 a 4 semanas, devidamente acondicionados.
Já os Tawny com indicação de idade e os Colheita podem ser conservados de 1 a 4 meses, sendo que quanto mais velhos, mais tempo podem esperar.

AS NOSSAS SUGESTÕES

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