En bouche, il présente une saveur fruitée et des notes de chocolat, de prune et de réglisse, avec un arrière-goût long et persistant. Ce Porto doit être ouvert environ 2 heures avant d'être servi et il est indiqué de le décanter avant. Idéal pour accompagner le fromage Stilton ou Gorgonzola ou pour le déguster en fin de repas. Il peut également être servi au cours d'un repas avec des plats de viande rouge. Vigneron : David Guimaraens