Servir à une température comprise entre 15 et 17°C. Il est recommandé de le décanter avant de le servir. Bien qu'il soit prêt à boire dans sa jeunesse, ses saveurs et ses arômes s'amélioreront et deviendront plus complexes en vieillissant en bouteille pendant quelques années. Il est préférable de le consommer 2 à 10 ans après sa mise en bouteille. Il est recommandé de le boire dans les 48 heures suivant son ouverture. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca, Souzão.