Fonseca Vintage 2016

Robe dense pourpre noir avec un bord violet étroit. Le nez s’ouvre sur des fruits noirs fins et purs, une fusion d’arômes de cerise noire, de cassis et de confiture de mûre, avec des notes de menthe écrasée, un parfum délicat de violette et des nuances de fruits tropicaux mûrs. Le millésime a ajouté une dose de pureté et de raffinement au caractère subtil et complexe du fruit Fonseca, ainsi qu’une minéralité attrayante. La bouche est soutenue par une vive acidité et des tanins tendus et nerveux qui apportent de la structure mais aussi de la texture et du volume. Les saveurs de petits fruits frais mènent à la longue finale. Un Porto Vintage finement conçu et parfaitement équilibré.