Fonseca Guimaraens Vintage 2005

P��riode de vieillissement :
Vieilli pendant 24 mois en f��ts de ch��ne, puis en bouteilles pendant une dizaine d'ann��es, jusqu'�� ce qu'il atteigne sa maturit��.

Processus de vinification :
Vin de Porto provenant d'une seule r��colte ou d'ann��es non d��clar��es ou "non classiques", ��labor�� �� partir de vignobles de haute qualit�� des exploitations de Fonseca.
Ces vins m��rissent dans les caves de Fonseca �� Vila Nova de Gaia et ne sont vendus qu'une d��cennie apr��s la r��colte, lorsqu'ils atteignent leur maturit��.

Notes de d��gustation :
Couleur noire d'encre, avec un ��troit bord violet. Le nez est encore jeune et concentr��, pr��sentant des ar��mes frais et vibrants de framboise et de cassis avec des notes de feuille de th�� et de prune.
La bouche est relativement aust��re, avec beaucoup de profondeur et d'arri��re-plan.
Les tanins ��pais et velout��s r��v��lent une fermet�� et une adh��rence attrayantes en fin de bouche, qui est marqu��e par une magnifique explosion d'ar��mes de baies rouges fra��ches.