Les qualités d'un Vintage diffèrent en fonction de son évolution, car le Porto jeune est frais et fruité, révélant après vieillissement sa complexité et la richesse de ses arômes. Avec environ 20 ans, ce Porto présente une évolution réduite, car il se présente comme un vin frais avec un grand arôme. C'est un vin parfait pour accompagner le fromage Serra da Estrela.