Vieilli par oxydation en fûts de 550 litres, il présente une teinte jaune orangé. Au nez, il présente de délicats arômes de fruits secs caramélisés. En bouche, il est élégant et frais, avec une finale longue et persistante. Parfait pour accompagner les desserts aux fruits secs, caramel, crème brûlée et fromages à pâte molle.