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Taylor's Vintage 2016

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Description

Noir pourpre profond avec un étroit bord magenta. Des notes élevées de fruits des bois purs et intenses avec des accents vifs de pomme verte, de prune fraîche et de framboise. Autour de ce noyau de fruits brillants et chantants s'enroule une aura capiteuse de gumciste et d'herbes sauvages. Sur un registre plus profond, des notes exotiques de bois de cèdre et de jasmin apportent une dimension supplémentaire de complexité. Le vin présente une maigreur et une musculature attrayantes, avec des tanins linéaires et nerveux qui s'intègrent parfaitement au milieu de la bouche, avant de réapparaître pour tenir le vin en main avec assurance. Dynamisées par une acidité racée, les saveurs intenses de baies continuent à se développer jusqu'à la longue finale. Bien que les notes clés soient le raffinement et l'équilibre, le vin fait preuve de la vigueur et de l'endurance retenues qui sont les caractéristiques du style Taylor.