L'arôme de violette reflète la complexité des arômes présents dans ce millésime. La bouche révèle des tanins denses, une texture épaisse et des saveurs fruitées. L'arrière-goût est long, énergique et persistant. Taylor's Vargellas Vinha Velha Vintage 2009 doit être ouvert 2 heures avant d'être servi et il est également recommandé de le décanter. La bouteille doit être conservée horizontalement dans un endroit sec, frais et sombre afin de conserver intactes les qualités du vin. Un Porto indiqué pour être servi après les repas avec des fromages à la crème ou des plats de viande. Récompenses : 97 points dans le magazine Wine Advocate ; 96 points dans le magazine Wine Enthusiast.