Taxe inclu.
Description
Ramos Pinto Quinta da Ervamoira Vintage 2007
Dans le Douro supérieur, l'été 2007 a commencé par être frais, ce qui a permis une maturation lente et progressive des raisins de la Quinta da Ervamoira, qui ont atteint l'état idéal avec l'augmentation de la température au début du mois de septembre.
La maturation parfaite des raisins a permis d'atteindre un niveau idéal d'acidité et de sucre, créant ainsi un vin extraordinairement équilibré.
Processus d'élaboration :
La fermentation dure de 4 à 5 jours et produit un excellent extrait.
Période de vieillissement :
24 mois en fûts de chêne, puis plusieurs années en bouteilles.