Quinta do Noval Vintage 2011
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Description
Quinta do Noval Vintage 2011
Œnologue :
António Agrellos
Période de vieillissement :
Vieillissement pendant 18 mois dans des fûts en bois de différentes capacités.
Processus de vinification :
Les raisins de la Quinta do Noval sont foulés au pied dans les moulins en pierre traditionnels de la Quinta do Noval, puis, pendant la fermentation, macérés pour obtenir la meilleure extraction possible.
Œnologue :
António Agrellos
Période de vieillissement :
Vieillissement pendant 18 mois dans des fûts en bois de différentes capacités.
Processus de vinification :
Les raisins de la Quinta do Noval sont foulés au pied dans les moulins en pierre traditionnels de la Quinta do Noval, puis, pendant la fermentation, macérés pour obtenir la meilleure extraction possible.