En bouche, ce vin est élégant, crémeux et doté d'une acidité bien équilibrée, ce qui lui confère une finale longue et persistante. Le Noval Récolte 1995 doit être servi légèrement frais en apéritif ou à la fin d'un repas avec un fromage crémeux ou un dessert sucré. Ce Porto n'a pas besoin d'être décanté car il ne crée pas de dépôt au fond de la bouteille. Vigneron : Antonio Agrellos. Prix : médaille de bronze au Decanter World Wine Awards 2010 ;. Médaille d'or à l'International Wine Challenge 2010 ; médaille de bronze à l'International Wine Challenge 2008.