Noyau noir rubis impénétrable et bord violet étroit. Comme d'habitude avec Vargellas Vinha Velha, le nez est harmonieusement équilibré et complet, révélant de multiples couches et dimensions d'arôme lorsqu'il s'ouvre dans le verre. La base est un coulis dense de fruits noirs, aux arômes de mûres sauvages, de cassis et de cerise noire. La richesse voluptueuse du fruit est tempérée par un joli noyau minéral et le piquant discret des herbes sauvages et du bois de cèdre. Au fur et à mesure que le vin évolue, des arômes évocateurs tels que la cire d'abeille, le cuir et la boîte à cigares apparaissent comme les résonances inattendues d'un instrument ancien. La bouche est soutenue par des tanins épais et granuleux et regorge d'une saveur dense de fruits rouges et noirs qui monte jusqu'à un crescendo en finale.