Dans la cave à vin, ce vin doit être conservé en position verticale, dans un endroit frais et sombre. Dalva Récolte 2000 est un Porto qui évolue peu en bouteille, mais qui peut être conservé pendant une période de plus de 10 ans sans perdre sa fraîcheur et sa vivacité. Il doit être dégusté légèrement frais avant un repas, ou avec des desserts plus sucrés. Produit à partir des variétés de raisin suivantes : Touriga Nacional, Touriga Nacional et Touriga Nacional : Touriga Nacional, Touriga Francesa et Tinta Roriz. Vigneron : José Manuel Sousa Tavares