Les portos de vendanges sont des vins qui, avec le temps, tendent à acquérir des arômes de fruits secs, de cannelle et de café, sans jamais perdre leur fraîcheur et leur élégance. Pour préserver les qualités de ce vin, il est nécessaire de conserver la bouteille debout dans un endroit frais et sombre. Il est recommandé de le servir légèrement frais en entrée, ou en fin de repas avec un dessert. Vigneron : José Manuel Sousa Tavares.