Le Niepoort Récolte 2001 est un vin long et complexe, avec des arômes de fruits frais et d'épices, une acidité très vive et une finale longue et élégante. L'année 2001 a permis une maturation lente des raisins, car l'été a été chaud, ce qui a favorisé la production de vins frais et élégants. La période de vieillissement s'est déroulée pendant 9 ans dans des barriques de plus de 50 ans. C'est un vin de vendange qui peut être servi en apéritif ou à la fin d'un repas.