Hidromel é uma bebida alcoólica fermentada à base de mel e água, com raízes históricas que remontam a tempos antigos. Existem vários estilos de hidromel, que variam em sabor, cor e teor alcoólico. Alguns exemplos incluem o tradicional hidromel seco, o hidromel doce, o hidromel de frutas, o hidromel especiado e o hidromel com infusão de madeira. Cada estilo tem suas próprias características distintas, dependendo dos ingredientes e técnicas de fermentação utilizados.