Vin produit à partir des cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Ce Kopke doit être conservé en position horizontale dans un endroit sec, frais et sombre afin de conserver intactes les propriétés du vin. Avant de servir, il est recommandé de décanter le vin en raison de la formation d'un dépôt au fond de la bouteille. Le Kopke Vintage 1989 se marie très bien avec des fromages forts, des fruits, des noix ou des desserts au chocolat. Vigneron : Pedro Sá