La menthe, originaire d'Asie, est une herbe aromatique polyvalente et rafraîchissante, riche en essences aromatiques, notamment dans les feuilles. Il est largement utilisé dans la cuisine turque et du Moyen-Orient. D'une saveur fraîche et sucrée, il peut être utilisé pour aromatiser des plats, comme des salades, des soupes, des plats de fruits de mer ou des sauces. Idéal pour une utilisation dans les salades de fruits et les desserts, ou même dans les boissons gazeuses à déguster lors des chaudes journées d'été.
C'est une plante aux propriétés médicinales, largement utilisée dans l'industrie pharmaceutique.