Fonseca Vintage 2016
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Description
Noir pourpre dense avec un bord étroit de couleur pourpre. Le nez s'ouvre sur un fruit noir pur très fin, une fusion d'arômes de cerise noire, de cassis et de confiture de mûre, avec des notes de menthe écrasée, un parfum éthéré de violette et des nuances de fruits tropicaux mûrs. L'année a ajouté une couche supplémentaire de pureté et de raffinement au caractère fruité subtil et complexe du Fonseca, ainsi qu'une minéralité attrayante. La bouche est soutenue par une acidité vibrante et des tanins tendus et filandreux qui apportent de la structure mais aussi de la texture et du volume. Les saveurs de baies fraîches se prolongent dans la longue finale. Un Porto Vintage finement élaboré et parfaitement équilibré.
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