{"product_id":"fonseca-vintage-2000-port-wine","title":"Fonseca Vintage 2000","description":"Porto Fonseca Vintage 2000\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePériode de vieillissement :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteilles pendant plusieurs années.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcessus de vinification :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProduit uniquement avec des raisins provenant des fermes de Fonseca - Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro et Quinta do Panascal - issus d'une seule récolte au cours d'une année donnée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes raisins sont foulés au pied dans des moulins à vin en pierre.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes de dégustation :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl s'agit d'un Porto de couleur pourpre-noir profond, aux arômes intenses et profonds, montrant un fruité concentré et opulent, typique du style de Fonseca.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl présente de riches arômes de cassis et de prune, auxquels s'ajoutent des notes florales et épicées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe Porto est corsé et velouté en bouche, avec des tanins doux et mûrs, avec une bonne adhérence, assurant une longue finale fruitée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTES DE L'ANNÉE\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa récolte humide de 1999 a été suivie d'un hiver froid et sec.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes mois d'avril et de mai ont été très pluvieux, la moitié des précipitations annuelles ayant eu lieu au cours de ces deux mois.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eJuin et juillet ont été secs.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe mois d'août est resté sec et la première moitié du mois a été extrêmement chaude.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa fin du mois d'août et le début du mois de septembre ont connu des conditions de maturation parfaites, avec de longues journées chaudes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuelques jours de pluie, entre le 10 et le 18 septembre, ont permis de réunir les conditions idéales et de terminer la maturation.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes vins obtenus étaient assez corsés, avec une couleur intense et des arômes très attrayants.","brand":"Iportwine.com","offers":[{"title":"Fonseca \/ 2000 \/ 20% | 75cl","offer_id":46517888319830,"sku":"88301673","price":236.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/8869\/6662\/files\/fonseca-vintage-2000_257a4f5c-23f2-4804-9452-d629841742fc.webp?v=1744035897","url":"https:\/\/iportwine.com\/fr\/products\/fonseca-vintage-2000-port-wine","provider":"Iportwine.com","version":"1.0","type":"link"}