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Fonseca Quinta do Panascal Millésime 2004

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Description

Fonseca Port Quinta do Panascal 2004 Porto Vintage
P��riode de vieillissement :
Vieilli pendant 24 mois en f��ts de ch��ne, puis en bouteilles pendant plusieurs ann��es.

Processus de vinification :
Quinta do Panascal poss��de l'un des vignobles les plus r��put��s de la vall��e du Douro et produit des vins qui sont la marque de fabrique du Porto Vintage Fonseca.

Notes de d��gustation :
Un vin de Porto gras, plein et savoureux.
Plein d'ar��mes ronds de confiture de fruits m��rs.
Au nez, il a presque des notes de marmelade chaude.
La maturit�� et la richesse du fruit sont mises en valeur en bouche avec des saveurs de prune et de cerise m��res et juteuses.
Grandes notes de tabac, de th�� fum�� (lapsang) et d'��pices.
Un vin chaud, velout�� et satin��.
Un vin �� la texture tr��s s��duisante !

NOTES DE L'ANN��E
L'hiver 2003/2004 a ��t�� tr��s sec, avec seulement 1/3 des pr��cipitations enregistr��es au cours de l'hiver pr��c��dent.
Le manque d'eau au d��but de la saison de croissance a ��norm��ment r��duit la pression sur le risque de maladie.
En juillet, la plus grande inqui��tude concernait la possibilit�� que les vignobles ne puissent pas m��rir suffisamment les raisins, en raison du manque drastique d'eau.
Les vendanges se sont distingu��es par des conditions m��t��orologiques parfaites tout au long de la p��riode.
Les jeunes vins de Porto pr��sentaient une bonne structure, avec des ar��mes tr��s frais de baies sauvages, r��sultat d'une p��riode de maturation relativement plus fra��che que la normale.