Fonseca Quinta do Panascal Vintage 1998
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Description
Période de vieillissement :
Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteilles pendant plusieurs années.
Processus de vinification :
La Quinta do Panascal possède l'un des vignobles les plus réputés de la vallée du Douro et produit des vins qui sont la marque de fabrique du Porto Vintage Fonseca.
Notes de dégustation :
Ce vin de Porto a un arôme opulent, plein de cerises grasses mûres et de prunes de Damas. Le vin est très agréable en bouche, avec beaucoup de saveurs mûres, fruitées et rondes, comme la prune et la confiture de fraises. Vin de belle texture, lisse et velouté, très harmonieux et élégant.
NOTES DE L'ANNÉE :
La saison de croissance 1998 a commencé par un temps extrêmement humide.
Les réserves d'eau ont été reconstituées, mais les pluies ont également causé d'importants problèmes d'érosion, en particulier pour les vieilles vignes en terrasses.
Un printemps froid a suivi, avec des températures presque négatives jusqu'à la mi-avril.
En mai, la chaleur est arrivée et l'été a été sec et chaud, avec des températures dépassant les 40 °C pendant les deux premières semaines d'août, suivies de pluies quotidiennes pendant les vendanges, qui ont commencé le 20 septembre.
La saison de croissance presque parfaite a suscité une grande excitation dans le Douro jusqu'au début des vendanges.
La pluie, pendant les vendanges, a provoqué une dilution du moût en cours de fermentation et une réduction correspondante de la puissance du vin final.
Tout espoir a été perdu et le rendement général s'est avéré être le plus faible de la décennie.
Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteilles pendant plusieurs années.
Processus de vinification :
La Quinta do Panascal possède l'un des vignobles les plus réputés de la vallée du Douro et produit des vins qui sont la marque de fabrique du Porto Vintage Fonseca.
Notes de dégustation :
Ce vin de Porto a un arôme opulent, plein de cerises grasses mûres et de prunes de Damas. Le vin est très agréable en bouche, avec beaucoup de saveurs mûres, fruitées et rondes, comme la prune et la confiture de fraises. Vin de belle texture, lisse et velouté, très harmonieux et élégant.
NOTES DE L'ANNÉE :
La saison de croissance 1998 a commencé par un temps extrêmement humide.
Les réserves d'eau ont été reconstituées, mais les pluies ont également causé d'importants problèmes d'érosion, en particulier pour les vieilles vignes en terrasses.
Un printemps froid a suivi, avec des températures presque négatives jusqu'à la mi-avril.
En mai, la chaleur est arrivée et l'été a été sec et chaud, avec des températures dépassant les 40 °C pendant les deux premières semaines d'août, suivies de pluies quotidiennes pendant les vendanges, qui ont commencé le 20 septembre.
La saison de croissance presque parfaite a suscité une grande excitation dans le Douro jusqu'au début des vendanges.
La pluie, pendant les vendanges, a provoqué une dilution du moût en cours de fermentation et une réduction correspondante de la puissance du vin final.
Tout espoir a été perdu et le rendement général s'est avéré être le plus faible de la décennie.