{"product_id":"fonseca-quinta-do-panascal-vintage-2005-port-wine","title":"Fonseca Quinta do Panascal Vintage 2005","description":"\u003cp\u003eFonseca Quinta do Panascal 2005 Porto Vintage\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePériode de vieillissement :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteilles pendant plusieurs années.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcessus de vinification :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa Quinta do Panascal possède l'un des vignobles les plus réputés de la vallée du Douro et produit des vins qui sont la marque de fabrique du Porto Vintage Fonseca.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes de dégustation :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePorto opaque de couleur noir violacé avec un étroit bord magenta.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'arôme est riche et luxuriant, plein de séduisants arômes de mûre noire et de cassis, agrémentés de réglisse et de mélasse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRond et délicieux en bouche, il est suivi d'une infusion dense de confiture de baies sauvages et d'une bonne dose de tanins veloutés.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes somptueuses saveurs fruitées en milieu de bouche se prolongent par une sécheresse attrayante et des tanins bien présents en fin de bouche.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTES DE L'ANNÉE\u003cbr\u003eL'hiver précédant la récolte 2005 a été extrêmement froid et sec, ce qui a entraîné une forte réduction des réserves d'eau, après une année 2004 chaude et sèche.\u003cbr\u003eEn raison du froid et du manque d'eau, la période de végétation a commencé plus tard que d'habitude.\u003cbr\u003eL'ensemble de la période de végétation a été marqué par une diminution de la vigueur et de la taille des baies, dans toutes les variétés de raisins nobles.\u003cbr\u003eDu 16 mai au 6 septembre, il n'y a pratiquement pas eu de pluie.\u003cbr\u003eCependant, malgré la chaleur extrême et des conditions similaires à celles d'une sécheresse, le processus de maturation s'est poursuivi normalement, mais à un rythme plus lent que la normale.\u003cbr\u003eHeureusement, les conditions sèches de l'été ont été atténuées par les pluies constantes qui sont tombées entre le 6 et le 9 septembre, donnant aux vignobles un soulagement si nécessaire qui a permis d'achever le processus de maturation, obtenant ainsi une récolte parfaitement mûre et équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Iportwine.com","offers":[{"title":"Fonseca \/ 2005 \/ 20% | 75cl","offer_id":46517887664470,"sku":"88301662","price":64.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/8869\/6662\/files\/fonseca-quinta-do-panascal-vintage-2005.webp?v=1744036493","url":"https:\/\/iportwine.com\/fr\/products\/fonseca-quinta-do-panascal-vintage-2005-port-wine","provider":"Iportwine.com","version":"1.0","type":"link"}