{"product_id":"fonseca-guimaraens-vintage-1998-port-wine","title":"Fonseca Guimaraens Vintage 1998","description":"Fonseca Guimaraens 1998 Vintage\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePériode de vieillissement :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteilles pendant une dizaine d'années, jusqu'à ce qu'il atteigne sa maturité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcessus de vinification :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin de Porto issu d'une seule récolte ou d'années non déclarées ou \"non classiques\", produit à partir de vignobles de haute qualité des exploitations de Fonseca.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes vins mûrissent dans les caves de Fonseca à Vila Nova de Gaia et ne sont vendus qu'une décennie après la récolte, lorsqu'ils atteignent leur maturité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes de dégustation :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eArômes de framboise mûre et de confiture de cerise, avec une belle dimension aromatique.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaveur vibrante de baies sauvages.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTannins denses et arrondis qui donnent du poids et de la texture.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFinale avec beaucoup de saveur et de longueur.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTES DE L'Année\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa saison de croissance 1998 a commencé par un temps extrêmement humide.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes réserves d'eau ont été reconstituées, mais les pluies ont également causé d'importants problèmes d'érosion, en particulier dans les vieilles vignes situées sur les pentes.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn printemps froid a suivi, avec des températures presque négatives jusqu'à la mi-avril.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn mai, la chaleur s'est installée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn été sec et chaud, avec des températures dépassant 40°C pendant les deux premières semaines d'août, a été suivi de pluies quotidiennes pendant les vendanges, qui ont commencé le 20 septembre.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa saison de croissance presque parfaite a suscité une grande excitation dans le Douro jusqu'au début des vendanges.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pluie, pendant les vendanges, a provoqué une dilution du moût en cours de fermentation et une réduction correspondante de la puissance du vin final.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTout espoir a été perdu et le rendement général s'est avéré être le plus faible de la décennie.","brand":"Iportwine.com","offers":[{"title":"Fonseca \/ 1998 \/ 20% | 75cl","offer_id":46517839200598,"sku":"88309098","price":147.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/8869\/6662\/files\/fonseca-vintage-guimaraes-1998.webp?v=1744729668","url":"https:\/\/iportwine.com\/fr\/products\/fonseca-guimaraens-vintage-1998-port-wine","provider":"Iportwine.com","version":"1.0","type":"link"}