Fonseca Guimaraens 1998 Vintage

P��riode de vieillissement :
Vieilli pendant 24 mois en f��ts de ch��ne, puis en bouteilles pendant une dizaine d'ann��es, jusqu'�� ce qu'il atteigne sa maturit��.

Processus de vinification :
Vin de Porto issu d'une seule r��colte ou d'ann��es non d��clar��es ou "non classiques", produit �� partir de vignobles de haute qualit�� des exploitations de Fonseca.
Ces vins m��rissent dans les caves de Fonseca �� Vila Nova de Gaia et ne sont vendus qu'une d��cennie apr��s la r��colte, lorsqu'ils atteignent leur maturit��.

Notes de d��gustation :
Ar��mes de framboise m��re et de confiture de cerise, avec une belle dimension aromatique.
Saveur vibrante de baies sauvages.
Tannins denses et arrondis qui donnent du poids et de la texture.
Finale avec beaucoup de saveur et de longueur.

NOTES DE L'ANN��E
La saison de croissance 1998 a commenc�� par un temps extr��mement humide.
Les r��serves d'eau ont ��t�� reconstitu��es, mais les pluies ont ��galement caus�� d'importants probl��mes d'��rosion, en particulier dans les vieilles vignes situ��es sur les pentes.
Un printemps froid a suivi, avec des temp��ratures presque n��gatives jusqu'�� la mi-avril.
En mai, la chaleur s'est install��e.
Un ��t�� sec et chaud, avec des temp��ratures d��passant 40 ��C pendant les deux premi��res semaines d'ao��t, a ��t�� suivi de pluies quotidiennes pendant les vendanges, qui ont commenc�� le 20 septembre.
La saison de croissance presque parfaite a suscit�� une grande excitation dans le Douro jusqu'au d��but des vendanges.
La pluie, pendant les vendanges, a provoqu�� une dilution du mo��t en cours de fermentation et une r��duction correspondante de la puissance du vin final.
Tout espoir a ��t�� perdu et le rendement g��n��ral s'est av��r�� ��tre le plus faible de la d��cennie.