{"product_id":"fonseca-guimaraens-vintage-1995-port-wine","title":"Fonseca Guimaraens Vintage 1995","description":"Fonseca Guimaraens Vintage 1995\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePériode de vieillissement :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVieilli pendant 24 mois en fûts de chêne, puis en bouteille pendant une dizaine d'années jusqu'à ce qu'il atteigne sa maturité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eProcessus de vinification :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin de Porto provenant d'une seule récolte ou d'années non déclarées ou \"non classiques\", élaboré à partir de vignobles de haute qualité des exploitations de Fonsecas.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCes vins mûrissent dans les caves de Fonsecas à Vila Nova de Gaia et ne sont vendus qu'une décennie après la récolte, lorsqu'ils atteignent leur maturité.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotes de dégustation :\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eArômes frais et concentrés de confiture de framboise avec des nuances herbacées.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBouche grasse, pleine de saveurs de chocolat, de pruneau et de réglisse.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTannins fermes, bon volume et texture douce et veloutée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBelle finale prolongée.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNOTES DE L'ANNÉE\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'hiver 1994\/5 a été caractérisé par de très fortes pluies, mais les températures ont été supérieures à la normale et il n'y a pas eu de froid.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe mois de février a été sec et le début du printemps a été exceptionnellement chaud pour la saison.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe froid est arrivé à la fin du mois d'avril et, dans les régions les plus élevées du Douros, les dégâts causés par le gel ont été importants.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCependant, en mai, les conditions de floraison sont devenues presque parfaites.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes deux caractéristiques qui ressortent du millésime 1995 sont les niveaux de sucre exceptionnellement élevés et l'abondance de la récolte.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'extraction de la couleur a été excellente et les fermentations dans les moulins ont toujours été longues","brand":"Iportwine.com","offers":[{"title":"Fonseca \/ 1995 \/ 20% | 75cl","offer_id":46517887828310,"sku":"88301664","price":118.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0730\/8869\/6662\/files\/fonseca-vintage-guimaraens-1995.webp?v=1744036325","url":"https:\/\/iportwine.com\/fr\/products\/fonseca-guimaraens-vintage-1995-port-wine","provider":"Iportwine.com","version":"1.0","type":"link"}