Il est recommandé de conserver la bouteille debout dans un endroit frais, sec et sombre afin que ses propriétés restent inchangées. Il s'agit d'un vin de Porto qui n'a pas une grande capacité d'évolution, c'est pourquoi il est conseillé de le boire immédiatement. Le Dalva Sec White doit être servi frais et se marie très bien avec plusieurs amuse-gueules ou avec de l'eau tonique, de la glace et du citron. Prix : 15,5 points dans Revista de Vins Portugal. Vigneron : José Manuel Sousa Soares